• 《2018年10月29日》国産ジビエ認証取得を視野に入れた研修会開催
  
• 《2018年10月24日》全日本司厨士協会熊本県本部会員シェフ現地視察交流会開催
  
• 《2018年10月23日》くまもとジビエ料理講習会開催
  
• 《2018年10月17日》国産ジビエ認証国内第1号施設視察研修
  
• 《2018年10月13日》ぐるなび協賛「博多ファーマーズマーケット」出店
  
• 《2018年10月04日》平成30年度　臨時総会
  
• 《2018年09月28日》産業廃棄物処理施設等優良事例調査（長崎県川棚町）
  
  
• 《2018年09月06日》常盤学院「平成３０年度くまもとジビエ特別授業」
  
  
• 《2018年07月30日》7月及び11月　群馬県での「ジビエ基礎セミナー」に構成員派遣
  
  
• 《2018年06月21日》平成３０年度　第１回くまもとジビエコンソーシアム総会
  
• 《2018年05月30日》イケアジャパン株式会社（千葉県船橋市）との商談活動
  
• 《2018年03月15日》くまもとジビエコンソーシアム設立総会